Varukorg
Din varukorg är tom, men det behöver den inte vara.
Fregula Sarda är som namnet antyder en klassisk sardisk produkt med en lång historia. Kort beskrivet är det en en slags pasta eller möjligen ännu närmre besläktat med couscous. Det är små runda pastakorn som rostats på hög värme i ugn. Resultatet är hårda pastakorn. För att tillaga dessa gör man ungefär som när man kokar en risotto - man tillsätter vatten efter hand som grynen suger åt sig vätskan. De serveras nästan alltid i soppor med fisk kött eller enbart tomater. Förutom att det är vansinningt gott blir soppan även mer mättande med Fregula som en av ingredienserna.
Ingredienser: MJÖL och vatten
