Biscotti, eller med ett annat ord cantuccini, har alltid varit storsäljande produkter för oss. Lysande till kaffe men passar också utmärkt att doppa i lite sött vin santo. Crackers eller kex. Pavesis Crackers sfoglie passar utmärkt till en bit ost, att lägga en klick av någon kräm på eller en kombination av de två.