Olivolja och balsamvinäger

Det här är den kategori vi kanske lägger störst vikt vid. Bra olivolja är grönt guld (ibland gult) och tveklöst en av de bästa naturliga smakförstärkare vi har. 

I slutet på november 2021 besökte vi Gradassi i Umbrien och provade flera av de nypressade oljorna. Vi valde att vänta med vår beställning tills dess att man skördat tillräckligt mycket av den smakrika moraiolo för att vi skulle få med denna i den blandning vi tar hem. Första leveransen tog slut på några veckor och i slutet på februari fick vi hem en ny laddning. Fiore d´Autunno och Lo Storico är verkligen lysande.  

Vi har fått många frågor om både Centonze och Laudemio och vi vill gärna ta hem dessa oljor men vi behöver ta ett steg i taget när vi vidgar vårt sortiment.  

Vi är mycket nöjda med Le Fratte som varit vår arbetshäst i många år och är en bra olja till ett extremt bra pris.

Tidigare har vi själva varit lite tveksamma till smaksatta oljor men efter att ha provat Terre Francescanes smaksatta olivoljor rann tveksamheten bort. Det här är en av få producenter som använder färska råvaror och extremt hög kvalitet på smaksättningen och kanske viktigast av allt: riktig Italiensk extra virgen olivolja. De flesta producenter använder en vanlig basolja. PROVA gärna dessa!! 

Balsamvinäger är ytterligare en kategori vi alltid har lagt mycket tid på. Vetus och Acetaia Lucenti, som många har frågat efter. Vi fick hem en leverans av dessa till Jul men det tog slut väldigt fort. Problem med leveranser och avsaknad av förpackningsmaterial har gjort att vi sannolikt inte får hem dessa förrän efter sommaren. 

Ni som är intresserade får gärna tycka till om vilka oljor som ska finnas i sortimentet, maila oss gärna! 

Gradassi Fiore d´autunno Novello Gradassi Fiore d´autunno Novello
Gradassi Lo Storico Umbria DOP 750 ml Gradassi Lo Storico Umbria DOP 750 ml
Gradassi Lo Storico Umbria DOP 500 ml Gradassi Lo Storico Umbria DOP 500 ml
Terre Francecscane Bio 500 ml Terre Francecscane Bio 500 ml

Terre Francecscane Bio 500 ml

119 kr 89 kr
I lager.
Terre Francecscane Bio 250 ml Terre Francecscane Bio 250 ml

Terre Francecscane Bio 250 ml

75 kr 56 kr
I lager.
Terre Francecscane L´Italiano 250 ml Terre Francecscane L´Italiano 250 ml
Le Fratte Olio Extra di Vergine Le Fratte Olio Extra di Vergine