Fiorillo Millerighe Bio

Millerighe är ett format som påminner lite om Martinas storsäljande Tortiglione, den är lite större men liksom Tortiglionen också är den också räfflad. Passar till tomatsåser, köttbaserade såser, svamp mm. 

Martinas pasta görs av en liten pastaproducent i Kalabrien som är extremt noggrann med valet av råvaror. Mjölet  kommer från Syditalien. All pasta pressas i bronsmunstycke och har lång torktid som gör att pastan blir hårdare och behåller en kärna efter kokningen.

Eftersom pastan har ett biodynamiskt certifikat är alla råvaror certifierade och dessutom tvättas hela anläggningen innan de biodynamiskt märkta pastorna tillverkas.

Ingredienser: MJÖL* och vatten 

*Mjölet är certifierat BIO-mjöl