DeCecco Mafaldine No 12

Vid sidan av några av Martinas pastor hör DeCeccos Mafaldine till en av de pastaformat vi har sålt mest av. Det här formatet är en långpasta som påminner om fettuccine men med vågiga kanter. I början av 1900-talet regerade kungahuset Savojen det då ganska nyligen enade Italien. Flera pastaformat som skapades under den här tiden fick namn som på olika sätt kopplades till kungahuset. Vad gäller Mafaldine är historien att 1902 fick Victor Emanuel III en dotter vars namn var Mafalda, härav kommer namnet "mafaldine".  

Ingredienser: MJÖL och vatten